Пиво Pro
← Обратно к новостямС 2012 по 2015 год число запойно пьющих в США выросло более чем вдвое

Как сообщает «Взгляд» со ссылкой на данные американских СМИ, в США алкогольная смертность более чем вдвое превышает смертность от наркотиков.
По данным исследования, проведенного Институтом показателей и оценки здоровья, в период между 2005 и 2012 годами пьянство среди американцев выросло на 17,2%. При этом случаев запоев стало больше на 8,9%. В 2012 году 8,2% американцев можно было отнести к алкоголикам: то есть, они выпивали как минимум один алкогольный напиток каждый день в течение месяца.
В 2015 запойно пьющими ученые называют уже 18,3% жителей США. В значительной мере рост обусловлен увеличением количества выпивающих женщин.
Между 2005 и 2012 годами пьянство среди мужчин выросло на 4,9%, но среди женщин оно подскочило на 17,5%.
Пьянство американцев обходится США в 250 млрд долларов (15,5 трлн рублей) ежегодно в виде потери производительности на рабочем месте, преступлений на почве алкоголя и лечения проблем со здоровьем, возникающих при чрезмерном потреблении алкоголя.
По оценке Центров по контролю и профилактике заболеваний США, между 2006 и 2010 годами от алкоголя ежегодно умирали 88 тыс. американцев, для сравнения — от передозировки наркотиками скончались в 2010 году 38,2 тыс. человек.
Алкоголь — главная причина гибели американских подростков и молодежи в возрасте 15-24 лет. 30% жителей США заявляют, что в какой-то момент их жизни алкоголь представлял для них серьезную проблему, с которой приходилось вести борьбу.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться