RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
12 октября 2015 года состоялось заседание рабочей группы по повышению эффективности государственного регулирования и конкуренции на алкогольном рынке при Правительственной комиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка под председательством замминистра Минэкономразвития Олега Фомичева.
В заседании участвовали представители компаний-производителей, отраслевых союзов, общественных организаций, а также Минздрава, ФАС и других ведомств.
Рабочая группа обсудила вопрос возможного разделения регулирования производителей алкогольной продукции по группам и сегментам алкогольного рынка.
С докладами по этому вопросу выступили исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов и начальник управления торговли Департамента экономического развития Вологодской области Дмитрий Антонов.
По итогам было решено дополнительно проработать этот вопрос и подготовить к следующему заседанию рабочей группы доклады об особенностях регулирования производства и оборота пивоваренной, винодельческой и крепкой алкогольной продукции.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Не прошло и 15 лет!!!??? Ребята, а у вас там всё... с головой нормально? Вы медальки "За заслуги перед Отечеством" (Балтика) (вот только перед чьим Отечеством?) получаете, а о мелких производителях не думаете. Оно вам надо? Вы же с транснационалами "Вась-Вась"!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться