Пиво Pro
← Обратно к новостямВалерий Остапец: «Впервые обсуждение проекта приказа РАР проходит в интерактивном формате»

Проект приказа РАР «Об утверждении требований к складским помещениям и стационарным торговым объектам» на новом общественном интернет-портале «Видео-Митинг» представляет член экспертного совета РАР Валерий Остапец.
— Подчеркиваю, что обязанность разработать и утвердить эти требования определяется действующим федеральным законодательством, а также положением о ФС РАР. Впервые, как этого и требует Правительство Российской Федерации, обсуждение требований, обязательных для исполнения, происходит в формате, который позволит предпринимателям не только повлиять на содержание и перечень этих требований, но и существенно снизить затраты, связанные с приведением бизнеса в соответствие с этими правилами.
— Решением президиума экспертного совета обсуждение требований и условий хранения алкогольной продукции необходимо провести до 1 декабря 2015 года. По результатам обсуждения и открытого интерактивного голосования будет подготовлен проект приказа для утверждения руководителем Росалкогольрегулирования.
Говоря о целях разработки приказа, Валерий Остапец подчеркивает, что данный документ направлен не только на установление обязательных требований к обустройству торговых и складских помещений, но и на обеспечение качества и безопасности алкогольной продукции, а также на ограждение детей от вредного воздействия рекламы алкоголя. Однако контроль качества алкогольной продукции и надзор за ее рекламированием не входят в полномочия Росалкогольрегулирования. Контролем качества продукции, в том числе и алкогольной, занимается Роспотребнадзор, а соблюдение законодательства в сфере рекламы является сферой ответственности Федеральной антимонопольной службы.
— Для справки. Будущий приказ, кроме обязательных требований к обустройству торговых и складских помещений, будет направлен на обеспечение сохранности, качества и безопасности алкогольной продукции, ее легальности, а также соблюдения требований к ее учету и хранению, и, безусловно, ограждение детей и других социально незащищенных слоев населения от вредного воздействия рекламы алкогольной продукции.
— У вас есть уникальный шанс принять участие в обсуждении, которое реально повлияет на будущее вашего бизнеса. Вы должны понимать, что приказ и требования, о которых мы говорим сегодня, неизбежно состоятся. У вас есть два варианта — остаться в стороне, либо принять участие в создании серьезного, умного документа, который способен серьезно повлиять на будущее вашего бизнеса.
— В нашем обсуждении примут участие представители ФС РАР, представители экспертного сообщества, а также федеральных и региональных органов власти. Хочу отметить, что именно представители лицензирующих органов субъектов РФ впоследствии и будут обеспечивать контроль за обеспечением этих требований.
— Ждем ваших предложений, ваше мнение очень важно, не оставайтесь равнодушными!
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться