RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает телеканал «Астрахань 24», в 2015 году в городе был зафиксирован рост числа нарушений алкогольного законодательства: если в 2013 и 2014 годах было отмечено 250 нарушений, то за истекшие 10 месяцев 2015 года уже 161 случай.
Эту проблему обсудили на заседании Астраханской думы. По мнению депутатов, причиной роста числа нарушений является мягкость законов: владельцы магазинов не боятся штрафов, а значит, более действенной мерой было бы лишение лицензии. Но, по мнению астраханских депутатов, лишение лицензии происходит не так часто ввиду несовершенства межведомственного взаимодействия, так как МВД не всегда направляет в РАР судебные решения по делам о нарушениях в сфере продажи алкоголя.
Еще один нюанс, который подчеркивают депутаты – чаще всего протоколы оформляют не на владельцев магазинов, а на продавцов, так как штраф для них на порядок ниже (3-5 тысяч для физических лиц и 50-100 тысяч для юридических).
Депутаты порекомендовали сотрудникам полиции учитывать эти нюансы, а думе – предложить федеральным органам власти внести изменения в нормативные акты, регулирующие реализацию алкогольной продукции.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться