Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ выставке Beviale Moscow приняли участие 116 компаний из 18 стран

Beviale Moscow (филиал BrauBeviale, крупнейшей международной специализированной выставки) стала новой платформой для представителей индустрии напитков — от пивной до молочной отрасли. 116 компаний из 18 стран стали участниками выставки, 4867 специалистов из 36 стран посетили мероприятие.
В приветственных словах заместителя министра сельского хозяйства РФ Сергея Левина и заместителя председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ирины Гехт была отмечена своевременность мероприятия в новых экономических условиях и его актуальность для развития аграрно-производственного сектора России и стран Восточной Европы.
Beviale Moscow 2015 позволила посетителям не только ознакомиться с новейшими достижениями отрасли, но и заложить хорошую базу для дальнейшего взаимовыгодного сотрудничества. Позитивная атмосфера, деловые встречи, конференции и семинары привлекли более 900 специалистов к участию в многообразной деловой программе, организованной Берлинским институтом пивоварения, молочным союзом, федерацией упаковщиков.
Beviale Moscow стала заметным событием в календаре выставочно-ярмарочной деятельности Восточной Европы и России.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться