Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пиво Pro
← Обратно к новостямSABMiller согласилась продать свои акции по 44 фунта стерлингов за штуку

13 октября AB InBev и SABMiller объявили о достижении принципиального соглашения о слиянии: SABMiller согласилась продать свои акции по 44 фунта стерлингов (4,1 тыс. рублей) за одну акцию при условии одобрения сделки крупнейшими инвесторами британской компании и регуляторами.
Как следует из текста Алёны Миклашевской в газете «Коммерсантъ», SABMiller согласилась с ценой, которая составляет более чем 50% премию к стоимости акций британской компании на середину сентября, когда было сделано первое предложение о поглощении.
Соглашение сторон также предусматривает альтернативный вариант продажи для 41% акций SABMiller. Эти акции будут обмениваться на 0,48 акции AB InBev и 3,8 фунтов стерлингов (361 рубль) наличными, что эквивалентно 39,03 фунтов стерлингов (3,7 тыс. рублей) за одну акцию и составляет премию 33% к стоимости акции британской компании на середину сентября. При условии что сделку поддержат крупнейшие акционеры SABMiller Altria Group и Bevco, бельгийская компания заплатит чуть более 104 млрд долларов (6,4 трлн рублей).
В соответствии с британскими законами, AB InBev должна была до пяти часов утра 14 октября сделать официальное предложение. Однако компании попросили о продлении этого срока до 28 октября. Если до этого срока AB InBev не сделает официального предложения, сделка не состоится.
Кроме того, по условиям принципиального соглашения бельгийская компания должна будет выплатить 3 млрд долларов (186,6 млрд рублей) неустойки британскому производителю пива в том случае, если сделка не будет одобрена регуляторами.
Претензии у регуляторов обязательно будут, поскольку в результате сделки образуется настоящий пивной гигант с 30% долей мирового рынка пива и капитализацией 275 млрд долларов (17 трлн рублей). Особый интерес регуляторов может вызвать ситуация на американском и китайском рынках. В США доля объединенной компании составит более 75%, так что регуляторы могут потребовать продажи части активов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться