Beviale Moscow-2015 (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
C 6 по 9 октября в рамках выставки Beviale Moscow 2015 проходит 11-й семинар института VLB Berlin для производителей солода и пива в России.
6 октября состоялись обучающие дегустации, а 7 октября началась основная программа семинара, открыл которую исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов, рассказавший о текущем состоянии пивоваренной отрасли в России.
В течение двух дней на семинаре выступят российские и зарубежные специалисты, которые расскажут о различных аспектах современных технологий производства пива, а 9 октября участники семинара отправятся на экскурсию.
С полной программой семинара можно ознакомиться в приложенном файле.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться