RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает портал Sputnik со ссылкой на издание Wired, Национальный научный фонд США планирует направить в Антарктиду алкотестеры для проверки персонала станций на алкоголь.
Как выяснилось в ходе проверки службой генерального инспектора охраны труда, ученые и обслуживающий персонал американских полярных станций «Мак-Мердо» и «Амундсен – Скотт» часто выпивают, дерутся, допускают непристойное обнажение, приходят на работу пьяными и даже варят пиво в лабораториях.
Национальный научный фонд США предлагает доставить на станции алкотестеры. Однако в борьбе с антарктическим алкоголизмом могут возникнуть трудности: территория Антарктиды неподконтрольна ни одному государству, а алкотестеры будет трудно калибровать на высоте в 3 километра над уровнем моря.
При этом на станции «Амундсен – Скотт» есть магазин с алкоголем, где купить упаковку из шести банок пива можно за 6-7 долларов, а на станции «Мак-Мердо», где живут и работают полторы тысячи человек, действуют три бара.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться