Активная деятельность ОУПР способствует положительной динамике в сфере регулирования алкогольного рынка

На завершающей стадии согласования находится проект приказа, устанавливающего новые требования к складским помещениям. Внесение изменений в приказ Росалкогольрегулирования (РАР) №59н, регулирующий требования к складским помещениям, ожидается до 2015 года.

Ранее приказ РАР №59н касался только крепкого алкоголя и вина, однако летом 2013 в сферу регулирования приказом попало и пиво, тогда же был представлен изменённый проект приказа, однако он вызвал серьезную критику со стороны представителей бизнеса, как вводящий необоснованные и трудно реализуемые требования. В результате совместной работы ОУПР с Союзом российских пивоваров проект был значительно доработан, благодаря усилиям представителей бизнес-сообщества почти все пожелания были учтены и внесены существенные изменения в данный приказ.

Проект нового приказа включает в себя три Приложения. Изменены требования к складским помещениям организаций, имеющих лицензию на осуществление деятельности по производству и обороту (за исключением розничной продажи) алкогольной и спиртосодержащей продукции, либо организаций, обратившихся в лицензирующий орган с целью получения такой лицензии.

Внесены требования к складским помещениям организаций, осуществляющих неподлежащую лицензированию деятельность по производству и обороту (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции. Скорректированы технические условия в области производства и оборота (за исключением розничной продажи) алкогольной и спиртосодержащей продукции в части хранения алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции. Существенным отличием от действующего приказа является то, что впервые вводятся требования к складским помещениям, используемым для хранения пива.

На данном этапе представителями НП ОУПР и Союза Российских пивоваров проделана большая работа, однако взаимодействие с регулятором по данному вопросу продолжается.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 2

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Дмитрий
03сентября2014, 09:16

Евгений, здравствуйте.

Документ можно посмотреть по ссылке:

http://regulation.gov.ru/project/11377.html?point=view_proposals_expert&stage=2&stage_id=9730

Там же можно посмотреть предложения по нему, которые вносились профессиональным сообществом.

Евгений
02сентября2014, 16:48

Огромное спасибо за рассылку
Было бы замечательно если бы были ссылки на документ в данном случае на проэктах приказа

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга