RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Правительство Свердловской области встретилось с делегацией из Чехии, Пльзеньского края в целях рассмотрения идеи создания совместных проектов в пивоваренной отрасли, – передает «ТАСС».
Представитель чешской стороны отметил, что одним из проектов, возможно, будет перенос некоторых чешских технологий в Россию или конкретно на Урал. От разглашения более конкретной информации участники встречи воздержались.
На данный момент регионы сотрудничают в сфере металлургии, станкостроения и химической промышленности. На 2014 год товарооборот между ними достиг 240 млн долларов (15,85 млрд рублей).
Этим летом из-за жаркой погоды чешские пивовары зафиксировали рекордные прибыли, однако те же обстоятельства негативно отразились на урожае хмеля: и на объеме, и на качестве. Тем временем интерес к крафтовому пивоварению в стране все растет: по подсчетам специалистов, в Чехии малые пивоварни открываются примерно раз в неделю
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться