Бывший генеральный директор компании «Пятый океан».
Буга Игорь Владович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
14 сентября на сайте Следственного комитета по Владимирской области появилась новость о том, что ведомство возбудило два уголовных дела в отношении бывшего гендиректора компании «Пятый океан» Игоря Буги. Бизнесмена подозревают в уклонении от уплаты налогов на сумму 63 млн рублей. Игорь Буга прокомментировал порталу Profibeer обстоятельства резонансного дела.
– Я фактически с 2012 года не работал в этой должности на пивоваренном предприятии, так как в июле 2012 перешёл в управление группы компаний «Пятый океан», но на пивоварне заменить меня, ввиду ограничения регистрационных действий, было невозможно, поэтому юридически я продолжал там числиться.
– Контролируемое и фиктивное банкротство, осуществляемое акционерами пивоварни, заставляет основных кредиторов действовать и таким образом. В данном случае инициатором выступила налоговая, по моему мнению.
– Я уже выступал в судах, где были предоставлены поддельные документы за моей подписью (вся информация о них есть в картотеке арбитражных дел). Суть – поставить в первую очередь на долги пивоварни зависимые от акционеров общества, опередив банк и налоговую. Из этого также возникли бы неуплаты на сотню миллионов ставок. При чем тут я – наемный менеджер, в тот период – непонятно. Дело это сложное и на его реализацию собственниками тратится серьезный ресурс. У меня такого точно нет.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться