Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Аэрофлот» намерен закупить 89 тыс. бутылок игристого вина

Авиакомпания «Аэрофлот» объявила тендер на закупку 89 тыс. бутылок игристого вина для своих международных рейсов, сообщает РИА «Новости».
Согласно конкурсной документации, размещенной авиаперевозчиком на сайте госзакупок, приоритет отдается продукции французских, итальянских, германских и южноафриканских производителей.
Среди остальных требований заказчика — стеклянная тара емкостью 0,75 л и корковая пробка. Помимо этого, шампанское должно быть представлено в основной линейке продуктов производителя и на официальном сайте производителя.
На этикетках должна содержаться информация на английском и русском языках, в том числе о том, что вино произведено специально для «Аэрофлота» и не предназначено для продажи.
Примерная годовая потребность авиакомпании в шампанском — 89 тыс. бутылок. Основным критерием выбора является цена. В меньшей степени заказчика интересуют качество продукции и квалификация участника.
Подвести итоги тендера «Аэрофлот» планирует 5 октября.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться