RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Транснациональные компании — САН ИнБев Украина, Carlsberg Ukraine и Эфес Украина прогнозируют сокращение производства пива более чем на 20% в 2015 году по сравнению с 2014 годом, в котором производство составило 241,4 млн декалитров, пишет портал Beer Comments.
Об этом сообщили представители компаний после подписания меморандума о сотрудничестве с розничными сетями по профилактике продажи пива несовершеннолетним в Киеве.
Производители пива выразили надежду, что до конца сентября — в октябре сохранится теплая погода, что позволит продлить сезон массового потребления пива, а соответственно — немного увеличить общий годовой объем продаж.
Тем не менее, прогнозируется, что в несезон продажи пива будут очень низкими, и не столько в связи с низкой покупательной способностью потребителей, сколько с введенными с июля новыми правилами торговли.
По мнению пивоваров, именно непродуманная налоговая политика, в том числе и намерение в очередной раз повысить акциз на пиво на 100% с 1 января 2016, усложняет работу пивоваров, способствует не только катастрофическому снижению продаж пива, но и оттоку инвестиций из пивной отрасли.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться