Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Абрау-Дюрсо» будет продавать шампанское завода «Новый Свет»

Винный дом «Абрау-Дюрсо» стал дистрибьютором игристых вин своего конкурента — крымского завода «Новый Свет».
В совете директоров «Абрау-Дюрсо» заявили, что рассчитывают увеличить продажи «Нового Света» в России на 40%.
Тем не менее, не все в «Абрау-Дюрсо» довольны появлением новых позиций в портфеле компании, так как некоторые из них составляют прямую конкуренцию классическим сортам, производимых винным домом.
Как следует из текста Дениса Пузырёва в газете «Коммерсантъ», ранее продукцию крымского завода шампанских вин «Новый Свет» на российский рынок поставляла компания «Легенда Крыма» имевшая в течение ряда лет эксклюзивные права на импорт и дистрибуцию продукции этого предприятия в России.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться