RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Среди жителей России 8,3% от всего объема затрат приходится на алкоголь – это вдвое больше, чем аналогичный показатель стран ЕС и самый высокий среди стран большой двадцатки.
Как отмечает в своем материале Ольга Хохрякова для «Газета.ru», эксперты пришли к выводу, что структура потребления в России «далека от той, которую выработали развитые страны». К примеру, в ЕС на алкоголь приходится 4,1% расходов, в Австралии и Канаде – 3,5%, в Индии – 3,2%. В то же время, для сравнения, на продукты питания американцы тратят 6,8%, тогда как в России та же статья занимает 30,7% расходов – такая доля, по словам экспертов, характерна для бедных стран.
Для исследования аналитики использовали данные по странам большой двадцатки (G20), однако не 2015 года, а 2011-2013 годов, в зависимости от государства.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться