RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
15 сентября, на заседании комитета по экономической политике и ЖКХ тюменской городской думы депутаты выступили с инициативой запретить ресторанам и барам торговать алкоголем ночью, передает Екатерина Черкасова для NewsProm.Ru.
Однако другие представители гордумы напомнили, что из-за вступивших в силу 1 сентября новых ограничений в Тюмени закрылись уже два приличных ресторана, и если продолжать воздействовать на бизнес запретами, общепит, возможно, совсем уйдет из города.
Упомянутые ограничения, которые начали действовать с начала осени, включают в себя не только сужение времени продажи алкоголя, но и пункт об установлении времени продажи алкоголя в общепите собственником помещения. Этот пункт направлен на ликвидацию забегаловок и рюмочных, однако затрагивает и приличные заведения общественного питания.
Тем временем проект ограничений продажи алкоголя в общепите рассматривается в Удмуртии, во Владимирской области 12 октября аналогичные региональные поправки вступят в силу, а в Якутии ужесточено алкогольное законодательство для общепита уже с 1 августа.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться