RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Сбор винограда в Италии в этом году может достичь 47 млн гектолитров, что на 12% больше в сравнении с результатом 2014 года, сообщают «Рамблер Новости».
По количеству собранного винограда Италия обошла Францию и Испанию: 46,5 и 43 млн гектолитров соответственно.
В «Союзе итальянских вин» заявили, что благоприятные метеорологические условия способствовали здоровому и богатому урожаю винограда, отметив, что пока собрано только 30% урожая, и до конца сбора еще целый месяц.
По данным Союза, рост урожая в этом году отмечен практически во всех регионах Италии, кроме Ломбардии и Тосканы. Ожидаемым лидером по количеству собранного винограда стало Венето с 9,3 млн гектолитров и ростом в 13% по сравнению с прошлым годом. За Венето следуют Эмилья Романья с 7,6 млн гектолитров и Пулья, где было собрано 6,4 млн гектолитров винограда, что на 19% больше, чем в прошлом году.
Всего сбор 2015 года должен достичь отметки в 46,9 млн гектолитров.
Ранее сообщалось, что продажи итальянского вина через интернет выросли на 30%, а вот импорт его в Россию на 36% сократился, судя по данным на первое полугодие.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться