RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Сбор винограда в Италии в этом году может достичь 47 млн гектолитров, что на 12% больше в сравнении с результатом 2014 года, сообщают «Рамблер Новости».
По количеству собранного винограда Италия обошла Францию и Испанию: 46,5 и 43 млн гектолитров соответственно.
В «Союзе итальянских вин» заявили, что благоприятные метеорологические условия способствовали здоровому и богатому урожаю винограда, отметив, что пока собрано только 30% урожая, и до конца сбора еще целый месяц.
По данным Союза, рост урожая в этом году отмечен практически во всех регионах Италии, кроме Ломбардии и Тосканы. Ожидаемым лидером по количеству собранного винограда стало Венето с 9,3 млн гектолитров и ростом в 13% по сравнению с прошлым годом. За Венето следуют Эмилья Романья с 7,6 млн гектолитров и Пулья, где было собрано 6,4 млн гектолитров винограда, что на 19% больше, чем в прошлом году.
Всего сбор 2015 года должен достичь отметки в 46,9 млн гектолитров.
Ранее сообщалось, что продажи итальянского вина через интернет выросли на 30%, а вот импорт его в Россию на 36% сократился, судя по данным на первое полугодие.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
3-6 октября 2023 года в Москве, в «Крокус Экспо», пройдёт 26-я Международная выставка индустрии
гостеприимства «ПИР Экспо».
5-6 октября 2023 года в городе Миасс Челябинской области, на горнолыжном курорте «Солнечная Долина», состоится Южно-Уральский форум пивоваров, организованный компанией «НОМАС».
5-6 октября в Суздале, в «Пушкарской слободе», пройдёт ежегодный «Стекольный форум – экспертный клуб» — отраслевое мероприятие для участников рынка стеклотары.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться