Пиво Pro
← Обратно к новостямВиктор Звагельский: предыдущие законопроекты об алкоэнергетиках были недостаточно проработаны

Виктор Звагельский, автор недавно внесенного в Госдуму законопроекта о наделении региональных властей правом накладывать запрет на реализацию слабоалкогольных энергетических и тонизирующих напитков, отметил, что его инициатива – не уникальная, однако предыдущие, хотя и находили концептуальную поддержку, оказались достаточно сырыми.
– Законопроект был разработан во исполнение поручения Президента Российской Федерации В. В. Путина от 16 июня 2015, – подчеркнул Виктор Звагельский. – Проблема распространения данных напитков среди молодого населения обсуждается уже давно и на разных уровнях, так как слабоалкогольные напитки производятся со вкусовыми и тонизирующими добавками, присущими традиционным безалкогольным прохладительным напиткам, и выпускаются в красочной упаковке, зачастую содержащей привлекательные для молодежи наименования и символику. Неоднократно в Государственную Думу поступали подобные инициативы от субъектов Российской Федерации и находили концептуальную поддержку, но были недостаточно проработаны.
– Проект федерального закона направлен на выделение слабоалкогольных тонизирующих напитков в качестве самостоятельного объекта правового регулирования в целях реализации органами государственной власти субъектов Российской Федерации полномочия по установлению ограничения розничной продажи такой продукции.
– Законопроект наделяет полномочиями органы государственной власти субъектов Российской Федерации по установлению ограничения времени, условий и мест розничной продажи слабоалкогольных тонизирующих напитков, – отметил автор законопроекта. – Более того, наделяет правом органы государственной власти субъектов Российской Федерации устанавливать требования к минимальному размеру оплаченного уставного капитала (уставного фонда) для организаций, осуществляющих розничную продажу слабоалкогольных тонизирующих напитков – от 1 миллиона рублей до 3 миллионов рублей.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться