Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР добилось аннулирования лицензии ЛВЗ «Кратос»

Арбитражный суд удовлетворил заявление РАР об аннулировании лицензии липецкого ликеро-водочного завода «Кратос».
Как следует из текста Валентины Бирюковой на портале «Абирег», ведомство обратилось в Арбитражный суд Липецкой области с требованием об аннулировании выданной «Кратос» лицензии на производство, хранение и поставки алкоголя в связи с тем, что компания не предоставила возможность провести проверку.
«Кратос», в свою очередь, обратился в Арбитражный суд Москвы с заявлением к ведомству о признании незаконными действий должностных лиц РАР по центральному федеральному округу. Суд «Кратосу» отказал.
На период рассмотрения заявления «Кратос» Арбитражный суд Липецкой области приостановил производство по делу об аннулировании лицензии. Впоследствии он поддержал требования РАР.
В настоящее время «Кратос» банкротится – на предприятии введена процедура конкурсного производства.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться