Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНалоговый комитет Украины предлагает отменить оптовые лицензии для малых пивоварен

8 сентября 2015 года рабочая группа Комитета по вопросам налоговой и таможенной политики провела заседание, на котором обсудила проблемы лицензирования малых пивоварен, сообщает Beer Comments.
В результате обсуждения рабочая группа сошлась на том, что продажа пива в объемах производимых малыми пивоварнями не требует оптовой лицензии на торговлю алкоголем.
По цене оптовой лицензии для дистрибьюторов мнения разошлись. С одной стороны, это примерно 92 млн рублей для бюджета , с другой — чисто дистрибьюторов только пива мало.
Точка зрения Минэкономразвития заключается в том, чтобы отменить обсуждаемую лицензию или снизить ее стоимость на торговлю только пивом до нематериальных сумм.
Также рабочая группа сделала заключение, что стоимость розничной лицензии на торговлю алкоголем нужно снижать.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться