Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Балтика» и «САН ИнБев» могут стать спонсорами Российского футбольного союза

Как следует из материала Дениса Пузырева для РБК, Российский футбольный союз активно ищет новых спонсоров, проводя переговоры с компаниями из различных секторов. Всего РФС планирует привлечь 5-6 спонсоров.
По данным источников РБК, знакомых с ходом переговоров, партнером РФС может стать пивоваренная компания «Балтика»: источник в руководстве «Балтики» подтвердил, что «компания встречалась с людьми из РФС по этому поводу», но от дальнейших комментариев отказался.
В компании «САН ИнБев» РБК рассказали, что планируют встречу с представителями РФС и готовы рассмотреть варианты сотрудничества.
По словам нового президента РФС Виталия Мутко, для полноценного функционирования союзу необходимо 3 млрд руб. в год, в то время как прошлогодний бюджет составил 2,7 млрд. Руководство союза считает, что в структуре доходов РФС на спонсорские выплаты должно приходиться до 60%, еще 30% РФС может получать от FIFA и UEFA и 10% — зарабатывать самостоятельно.
Следовательно, приводит подсчеты РБК, на долю спонсорских поступлений должно приходиться 1,8 млрд рублей, или 300-360 млн на каждого из спонсоров. Для сравнения, прежний крупнейший партнер – газовая компания «НОВАТЭК» — ежегодно перечисляла 400 млн рублей.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться