Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямФКП «Союзплодоимпорт» отсудило у ЗАО «Союзплодимпорт» 13 брендов

Суд по интеллектуальным правам удовлетворил иск Федерального казенного предприятия «Союзплодоимпорт» о досрочном прекращении охраны 13 товарных знаков, зарегистрированных на закрытое акционерное общество «Союзплодимпорт», сообщает РАПСИ со ссылкой на материалы суда.
ФКП просило суд прекратить охрану знаков в отношении всех товаров 32-го класса (пиво, безалкогольные напитки) Международной классификации товаров и услуг в связи с их неиспользованием в течение трех лет. В частности, заявитель просил прекратить охрану брендов «Столи», «Stoli», «Stoli pepper», «Stoli lemon» «Stoli persik» и ряда других.
Во вторник суд огласил только резолютивную часть решения, причины удовлетворения иска станут известны после изготовления мотивировочной части. Ранее суд привлек к участию в деле в качестве третьего лица, не заявляющего самостоятельных требований относительно предмета спора Роспатент РФ.
В феврале правительство сообщило, что передало ФКП «Союзплодоимпорт» исключительные права на товарные знаки знаменитых советских водок. Росимуществу было поручено заключить с ФКП договоры об отчуждении в пользу «Союзплодоимпорта» исключительных прав на товарные знаки на эту продукцию, а также прав на эти знаки, зарегистрированные ранее за рубежом на имя Всесоюзного объединения по импорту и экспорту продовольственных и сельскохозяйственных товаров растительного происхождения «Союзплодоиморт» или его правопреемников. В постановлении подчеркивается, что это решение принято в целях дальнейшего совершенствования механизмов управления исключительными правами на товарные знаки на алкогольную и спиртосодержащую продукцию.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться