Пиво Pro
← Обратно к новостямФАС вынесла более тысячи предупреждений компаниям о необоснованном повышении цен

Федеральная антимонопольная служба в рамках планового мониторинга цен в розничном звене с начала 2015 года вынесла более 1 тыс. предупреждений компаниям с целью упреждения необоснованного повышения цен и 26 персональных предостережений – участникам рынка за соответствующие прогнозы.
Как сообщает Анна Лялякина в материале для «Известий», предупреждения были направлены компаниям, которые злоупотребляли доминирующим положением на рынке и навязывали контрагентам невыгодные условия договора. По словам представителя ФАС, предостережения, в свою очередь, могут подстегнуть «инфляционные ожидания, а могут послужить и призывом для других участников рынка также повысить цены, то есть привести к своеобразному «молчаливому» сговору.
В частности, когда в середине августа появились сообщения от ретейлеров о росте цен на импортный алкоголь и другие продовольственные товары, ФАС отреагировала незамедлительно, посоветовав воздержаться от публичных сообщений подобного рода.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться