Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР: получены разъяснения относительно некоторых формулировок в проекте приказов о складах

Как сообщалось ранее, портал Profibeer сделал запрос в Росалкогольрегулирование для уточнения отдельных формулировок в текстах проектов приказов о складах. Ведомство ответило на наш запрос, акцентировав внимание читателей портала, что данные проекты на опубликовавшем их сайте regulation.gov.ru находятся в стадии «уведомление» и регулятор начал сбор предложений по данной проблематике.
Между тем, для получения полного представления о проектах, а также о возможных юридических коллизиях, советуем ознакомиться с анализом данных проектов, проведенным независимым юристом.
Далее публикуем ответы РАР.
Проект «Об утверждении требований к складским помещениям, используемым для оборота (за исключением розничной продажи) алкогольной и спиртосодержащей продукции» относится исключительно к оптовым организациям или к производителям в том числе?
Подразумевается, что проект касается оптовых организаций.
Проект «Об утверждении требований к складским помещениям и стационарным торговым объектам, используемым для розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции» относится только к розничным торговым точкам или распространяется также на общепит?
Предполагается, что данный проект будет разрабатываться применительно к «розничным торговым точкам».
Что на практике для розничных точек означает положение «в торговых объектах должна предусматриваться отдельная торговая зона (секция, отдел) торгового предприятия, предназначенная для выкладки с целью продажи алкогольной продукции отдельно от иной продукции»?
«Торговая зона» определяется в соответствии с нормами ГОСТа «Торговля.Термины и определения».
«Складские помещения и торговые объекты должны обеспечивать условия сохранности (хранения) алкогольной и спиртосодержащей продукции, установленные изготовителем данной продукции». Где и как должны фиксироваться установленные производителем условия?
Данные «условия» указываются производителем на этикетке, а также в сопроводительных документах.
В ведомстве также сообщили, что на сайте раскрытия информации размещено уведомление о начале разработки целого ряда НПА. Подготовка данных документов обусловлена большим интересом к данному вопросу участников рынка.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться