Росалкогольрегулирование опубликовало три проекта приказов, устанавливающих требования к складам для хранения алкогольной продукции.
Один из проектов касается производства и оборота этилового спирта, другой – розничной продажи алкоголя (в том числе и пива), а третий, как следует из названия, касается оборота (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции (в том числе и пива). Пока не ясно, затрагивает ли этот проект производителей пива: с одной стороны, производители являются участниками оборота, а с другой — в законотворческой практике понятие «производство» иногда может не входить в «оборот».
Своим мнением о проекте этого приказа с порталом Profibeer поделился Андрей Алтунин, генеральный директор хабаровской пивоварни «Алтунинъ».
— Мини-пивоварни могут и не иметь возможности сделать склад площадью в 500 квадратных метров, но они могут варить вкусное, несерийное и почти домашнее пиво.
— Установить прибор для измерения влажности — не проблема, соблюсти все остальные требования — тоже не проблема, но зачем мини-пивоварне склад в 500 квадратных метров? Вся мини-пивоварня, вместе со всеми цехами, может быть площадью в 300-400 квадратных метров. И что, ей закрываться из-за того, что склад меньше 500 метров?
— Такой пункт выгоден только крупным пивзаводам. Хотелось бы чувствовать поддержку развития малого бизнеса. Склад в 500 кв. метров наложит бремя на многие мини-заводы.
— Эту обязательную площадь в 500 квадратных метров надо уменьшать. И на 40 квадратных метрах можно соблюсти все санитарные требования и хранить вкусное местное пиво от местных пивоваров, которое будет нравиться людям.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Зачем склад 500 метров, если минипивоварня отлично становится на 25 кв.м
Это повод убить бизнес минипивзаводов и закрыть дыры в бюджете
Работали же нормально варили все Шульц Портер Волынский бровар куча классных заведений и пивных заводиков по всей Украине
Точно такая же ситуация как и у Владимира из "Феникс Бар"
Многим мини и микро пивоварням склады не нужны вообще. В частности мы вообще не работаем на склад. Пиво наливается в КЕГ-и и сразу разводится по потребителям. Зачем нам склад в 500 м.кв. если варочное и бродильное отделение располагаются на 100 с небольшим м.кв.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться