17.05.2023
Пиво Pro
← Обратно к новостям
04 сентября 2015, 12:24
— «Молдавские ведомости»
Efes Moldova планирует к 2020 году полностью покрыть молдавским ячменем свои потребности в солоде
Как сообщают «Молдавские ведомости», Efes Moldova реализует проект по локализации производства пивоваренного ячменя.
В нынешнем году ячмень был высажен на полях трех регионов Молдавии – в Дрокии, Шолданешть и Кэушень. Уборка пивного ячменя на площади 1280 га подтверждает, что сорт ячменя Дурусу доказал свою производительность в климатических условиях Молдавии. Однако пивовары и их партнеры параллельно с этим проводят пробные посевы и других сортов ячменя, чтобы разнообразить в ближайшей перспективе ячменную сырьевую базу.
От нынешнего посева, несмотря на засуху, удалось собрать в среднем до 40 центнеров с гектара, что выше среднестатистический урожайности ячменя по стране (20-30 ц/га). Из всего объема урожая 438 тонн представляют собой отборный семенной материал.
Урожай этого года позволит покрыть 35 процентов от необходимого сырья, а стратегическая программа Efes Moldova предусматривает, что в 2016 году этот показатель может составить до 50 процентов, а к 2020 году удастся добиться стопроцентного покрытия.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
26.10.2022
02.07.2018
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться