Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 сентября 2015, 16:03 — Собственный материал Profibeer

Новый приказ РАР может потребовать от организаций, осуществляющих оборот пива, площадь склада не менее 500 м2

Новый приказ РАР может потребовать от организаций, осуществляющих оборот пива, площадь склада не менее 500 м2

На федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось уведомление о проекте нового приказа Росалкогольрегулирования, который, в случае принятия, существенно ужесточит требования к складам, использующимся в обороте пива, сидра, пуарэ и медовухи.

Официальный текст проекта уже выложен, его можно посмотреть во вкладке "Информация об этапе".

В отличие от предыдущих редакций приказа о складах, данный проект, не разделяет требования для разных типов алкоголя. Они едины и для лицензиатов, и для организаций, осуществляющих оборот пива, сидра, пуаре и медовухи.

При этом проект содержит несколько жестких формулировок, согласно ним, склады должны:

  • иметь общую площадь складских помещений организации не менее 500 м2;
  • каждое складское помещение (в том числе смежное) должно быть оборудовано измерительными приборами для контроля за температурно-влажностным режимом, исправность которых подтверждена соответствующими отметками о поверке средства измерения в паспорте (формуляре) на прибор;
  • быть оборудованы стеллажами и (или) поддонами, расположенными на расстоянии не менее 1 метра от систем отопления, водопроводных и канализационных труб. Поддоны с продукцией при хранении  не на стеллажах должны устанавливаться в ряды шириной не более чем из двух поддонов таким образом, чтобы расстояние между рядами и от стен составляло не менее 0,5 метра;
  • иметь расположение строительных конструкций, которое соответствует техническому и (или) кадастровому паспорту.

И так далее.

Некоторые формулировки, откровенно говоря, удивляют своей бессмысленностью, а также достаточно расплывчатыми определениями, например:

  • полы в складских помещениях должны иметь ровную (без выбоин) поверхность;
  • асфальтовые полы допускаются только на площадках для выгрузки продукции из автомобилей.

На данный момент уведомление о разработке проекта находится в стадии публичного обсуждения. Согласно опубликованной информации, оно завершилось еще в августе 2015 года, отзывов нет. На следующем этапе пройдет публичное обсуждение уже конкретного текста приказа.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)