Пиво Pro
← Обратно к новостямИмпорт пива в Россию сократился на 23,9%

В период с января по июль импорт в Россию всех видов алкоголя снизился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Центра разработки алкогольной политики.
Согласно проведенному исследованию с января по июль 2015 года импорт водки снизился на 63% и составил 9,19 млн литров.
Импортируемое количество вермута упало на 40,4%, до 5,38 млн литров, виски — на 36,5%, до 12,73 млн литров. Импорт коньяка, бренди и граппы составил 21,2 млн литров, что на 37,2% меньше прошлогоднего. Объем поставок пива также показал снижение на 23,9%, до 48,96 млн литров.
Наименьшее изменение коснулось импорта тихих вин. Сокращение составило всего 11,4%, а за семь месяцев в Россию было ввезено 202,23 млн литров.
Ранее импортеры сообщили об увеличении цен на алкогольную продукцию на 15-20% из-за падения курса рубля.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться