Пиво Pro
← Обратно к новостям«Елецкое пиво» заплатит штраф за разрушение объекта культурного наследия

Как сообщает Most.tv, генеральный директор предприятия «Елецкое пиво» заплатит штраф в 30 тыс. рублей за нарушение федерального законодательства о сохранении культурного наследия народов России.
Елец включен ЮНЕСКО в список 115 российских городов, представляющих особую историческую и культурную ценность.
По итогам проведенной прокуратурой проверки установлено, что при производстве земляных работ на территории объекта культурного наследия «Культурный слой исторической части города Ельца», примыкающего к зданию «Елецкого пива», вдоль западного склона реки Быстрая Сосна был уничтожен культурный слой площадью около 400 кв. м и глубиной не менее 1,5 м. По решению генерального директора общества, работы по замене участка канализационной сети проводились с помощью тяжелой строительной техники.
Ни «Елецкое пиво», ни подрядная организация не приняли мер по сохранению культурного слоя и согласованию производства земляных работ, поскольку, по мнению администрации пивоваренного предприятия, право использовать земельный участок по своему усмотрению закреплено договором аренды.
В соответствии с законом, проводить работы на земельном участке в границах территории объекта культурного наследия можно только при наличии в проектной документации разделов об обеспечении сохранности указанного объекта культурного наследия, согласованных с региональным органом охраны объектов культурного наследия.
По итогам разбирательства постановлением Елецкого городского суда генеральный директор ООО «Елецкое пиво» признан виновным в совершении административного правонарушения предусмотренного ч. 3 ст. 7.13 КоАП РФ, в связи с чем ему назначено наказание в виде штрафа в размере 30 000 рублей.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться