Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 августа 2015, 09:52

Вечный двигатель общения

Вечный двигатель общения

Первые упоминания о пиве можно найти в шумерских летописях, древнеегипетских папирусах и даже легендарных законах Хаммурапи. Пиво древнее любого известного философского течения.

Так что если и говорить о пиве с философской точки зрения, то применимо к нему лишь наиболее общее, объединяющее всех и вся понятие, восходящее к античным идеям Платона и Аристотеля — «универсалия». «Тот, кто изобрел пиво, был мудрый человек», — сказал Платон. А его соотечественники, драматурги Софокл, Эсхил и Еврипид, в один голос рекомендовали древним грекам для поддержания жизненных сил питаться хлебом, мясом, овощами и пивом.

Знатоки античной истории и культуры, конечно, знают, что Гай Юлий Цезарь, отправившись войной на Галлию, оказался в восторге от местного напитка — ячменного пива — и настоятельно рекомендовал его своим легионерам. Как ни странно, галлы, предки нынешних французов, тогда пили именно пиво — виноградная лоза к ним попала гораздо позднее.
Волшебные свойства пенного напитка воспеты в стихах. Пиво объединяет людей, сближает души и сглаживает разногласия. В своей поэме «Северная надбавка» Евгений Евтушенко упомянул об этой уникальной особенности пива. Любили его и великие прозаики. Лев Толстой, если верить Софье Андреевне, отдыхая от трудов, частенько пропускал кружечку-другую светлого пива, сочетая его с вяленой рыбкой. Литературный секретарь, чье имя история не сохранила, ехидно спросил: «Как же вы можете при ваших убеждениях пить пиво?» Окинув секретаря взглядом из-под бровей, писатель ответил: «Обо мне говорят, что я всю жизнь был лисицей, а притворялся ежом. Пусть это высказывание хоть чуть-чуть соответствует правде».

Большими любителями пива были, помимо упомянутого выше Юлия Цезаря, Фридрих I Барбаросса, Эдуард IV Йорк, наш Петр Великий, выписывавший из Европы солодовников и пивоваров, и не менее великая Екатерина II, давшая начало промышленному пивоварению в России. Тем и уникален этот прекрасный напиток, что объединяет всех — и аристократов, и демократов.
Великий Парацельс лечил заболевания печени пивом с добавлением папоротника, а верхних дыхательных путей — пивом с добавлением шалфея.

Вернемся, впрочем, в XXI век и процитируем героев нашего времени. «Молоко — это для детей. Когда ты становишься взрослым, должен перейти на пиво», — категорично заявлял Арнольд Шварценеггер.

Что и говорить, пиво — это идеальный медиум, уникальный проводник добрых чувств между людьми. И если за столом собирается большая, дружная компания, предусмотрительно будет учесть все детали и остановить выбор на пиве в ПЭТ-упаковке. Легко, выгодно, удобно. В отличие от алюминиевых бидонов, с которыми в советские времена посылали гонцов к ларьку «Пиво-воды», ПЭТ-упаковка ни в коем случае не испортит напиток, умалив тем самым его благородный характер. А потом, в зависимости от личных предпочтений, налить пиво можно и в кружку, и в бокал, и в потир, и даже в амфору, как это делали величайшие философы античности.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)