Председатель комитета по экономике Московского отделения «ОПОРЫ России».
Каневский Алексей Борисович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Как заявил «Национальной службе новостей» глава комитета по экономике Московского отделения «ОПОРЫ России» Алексей Каневский, обсуждаемые ограничения объема пластиковой тары для пива являются исключительно политическим шагом и представляют собой борьбу крупных производителей алюминия за дополнительные рынки сбыта.
— Все экспертные заключения и мировая практика доказывают, что пиво, разлитое в пластиковую тару, ничем не отличается от пива, упакованного в стеклянную или алюминиевую тару. Здесь только вопрос объема потребления. Это абсолютно точно доказано и не подвергается сомнению. На сегодняшний день нет ни одного более или менее стоящего экспертного заключения о том, что пластиковая тара приносит какой-то вред.
— В итоге мы получим ограничение прав потребителя, удорожание продукции, а также перейдем от слабого алкоголя к более крепким напиткам, содержащим спирт. Механизмы, которые позволяют регулировать рынок крепкого алкоголя в плане минимальной цены, сегодня загонят потребителя в тень в поисках более дешевого напитка. А это, как правило, суррогатный алкоголь с сомнительным качеством.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться