Пиво

← Обратно к новостям
21 августа 2015, 14:47 — Перевод Profibeer

Мнение: дифференцированное акцизообложение пива невыгодно средним пивоварням Великобритании

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Мнение: дифференцированное акцизообложение пива невыгодно средним пивоварням Великобритании

Семейная пивоварня Bateman’s в Линкольншире планирует сократить объем производства, чтобы получить сниженную ставку акциза. Управляющий директор Стюарт Бейтман рассказал Роджеру Протцу о причинах принятого решения.

Семейная пивоварня Bateman’s была основана в 1874 году, и сегодня ей управляет уже четвертое поколение семьи — брат и сестра Стюарт и Жаклин. В соответствии с принятым руководством решением пивоварня сократит ежегодный объем продукции с 294,5 тыс. декалитров до 7 114,5 тыс. декалитров и сконцентрируется на своих основных брендах. Менее популярные сорта производить перестанут.

Дифференцированное акцизообложение было введено в 2002 году, чтобы привлечь на рынок новых пивоваров, которые бы инвестировали в производство и давали рабочие места. Она была создана не для того, чтобы усложнять работу пивоваров, которым трудно будет конкурировать на рынке, потому что они имеют меньшие льготы по акцизам или не имеют вообще никаких и при этом не получают значительной экономии от масштаба производства,  – говорит Стюарт Бейтман.

Пивовары, производящие менее 50 тыс. декалитров, платят половину ставки акциза. Таким образом, себестоимость пинты их пива в баре (то есть с учетом НДС) будет ниже на 27 пенсов.

По словам Стюарта Бейтмана, национальные и транснациональные производители Великобритании могут платить полную сумму акциза и при этом получать выгоду за счет масштаба производства и автоматизации процесса.

— В стране есть 35-40 средних пивоварен, которые не могут себе позволить ценовой демпинг, и в итоге вынуждены сокращать производство. Мы не получаем значительного вычета акцизов, но в то же время не получаем и экономии на масштабе. Минимальная варка у нас – около 700 декалитров, и это значит, что нам придется отказаться от периферийных брендов. Нужно делать полные варки.

От прогрессивного акцизообложения получают выгоду пивовары, которые производят до 50 тысяч декалитров в год, но при росте объема производства до 8 тысяч баррелей выгода от этой системы исчезает.

— Малые пивовары могут продавать пиво ретейлерам по цене в 50-55 фунтов за баррель, а себестоимость у них выходит вдвое ниже нашей. Прогрессивные акцизы вводили не для этого.

Стюарт Бейтман добавил, что несколько средних по размерам пивоварен, являющихся членами организации «Независимые семейные пивовары Британии» (Independent Family Brewers of Britain), объединяют силы, чтобы потребовать от правительства пересмотра прогрессивной шкалы акцизов. Но найти общую позицию сложно: кто-то варит 2,9 млн декалитров, а кто-то — 196 тыс. декалитров.

Тем не менее, Бейтман надеется, что правительство будет вынуждено пересмотреть эту систему.

— В таком случае мы снова расцветем и будем варить больше пива. Но сегодня мы планируем законсервировать часть оборудования. Я знаю, что в соцсетях меня будут высмеивать, как жадного пивовара. Но Bateman’s перестанет варить пиво только через мой труп. Я хочу, чтобы мои дети управляли пивоварней, когда я уду на пенсию.

0 689
Поделиться
Комментарии 0
13 ноября 2018
Brau Beviale 2018

С 13 по 15 ноября в Нюрнберге (Германия) пройдет 55-я Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков.

16 ноября 2018
Фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST (Москва)

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16) пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0oBER FEST.

17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

Лучшее
2 36309
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?