RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает портал «Байкал-Инфо» со ссылкой на данные Иркутскстата, средний житель Иркутской области в 2014 году потратил на алкоголь 9,3 тыс. рублей.
В сумме жители региона потратили на алкоголь 22,5 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 9% больше, чем в 2013 году.
Всего лицензии на розничную торговлю алкоголем в области имели 1898 организаций: из них 16,6% — заведения общественного питания, 75% — розничные магазины. Всего реализуют алкоголь 5650 магазинов, по большей части это объекты малого— 37,6% — и микробизнеса – 47%. На долю крупного и среднего бизнеса приходится лишь 14,3% точек реализации алкоголя.
При широком ассортименте алкогольных напитков наиболее популярна водка, ее продано за год 1464,2 тыс. декалитров, тогда как коньяков и коньячных напитков (включая бренди, кальвадосы) – 132,8 тыс. декалитров, виски – 50,2 тыс. декалитров. Объем реализации винодельческой продукции – 1779,4 тыс. декалитров.
В общем объеме импортный алкоголь составляет 17%. При этом водка продается преимущественно российского производства, доля импорта – 5%. Наибольшая доля импорта сложилась в реализации виски – 92% (вина – 28%, коньяки – 22%, напитки винные – 19%, вина игристые, ликерные, фруктовые – 10-12%).
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
187-й традиционный фестиваль «Октоберфест» пройдёт в Мюнхене с 17 сентября по 3 октября 2022 года.
40-й фестиваль Great American Beer Festival пройдёт в Денвере 6-8 октября 2022 года.
Десятый по счёту Barcelona Beer Festival пройдёт с 14 по 16 октября 2022 года в выставочном центре La Farga de L’Hospitalet в Барселоне.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться