Пиво

← Обратно к новостям
13 августа 2014, 14:57

Елена Цветкова: «Ограничение импорта пивоваренного сырья не позволит пивоварам конкурировать между собой»

Елена Цветкова: «Ограничение импорта пивоваренного сырья не позволит пивоварам конкурировать между собой»

В связи с ответом на санкции в отношении России, в профессиональном сообществе обсуждается возможный запрет ввоза в страну иностранного солода, хмеля и пивоваренного ячменя. Председатель правления Национального союза производителей пива и напитков Елена Цветкова поделилась с Profibeer комментарием по поводу того, чем чревата подобная инициатива для участников пивного рынка.

– Инициатива по ограничениям импорта пивоваренного сырья однозначно снизит возможности пивоваров по расширению своего ассортимента. Я сейчас говорю не о качестве, а о разнообразии сортов пива. Отечественного солода у нас достаточно, но по ассортименту, конечно, импортному уступает. У нас все делают стандартный солод для обычного светлого пива. Если мы посмотрим предложения иностранных производителей, то увидим множество сортов.

– Эта инициатива попросту не позволит пивоварам конкурировать между собой. Запретив импортные сорта мы сильно сократим возможность малых пивоваров конкурировать с большими. Конечно, крупным компаниям тоже придется сократить свой ассортимент. А крафтовое пивоварение – сегмент малого бизнеса, оно является потребителем этим импортных сортов и у нас только развивается, оно же пострадает от запрета больше всех остальных.

– Отечественный рынок пивоваренного сырья узок. Производится малое количество солода: пшеничный, ячменный, некоторые другие. Из-за запрета импорта мы останемся без широкого ассортимента сырья, без специальных сортов, потребитель потеряет разнообразие в пиве, – заключает эксперт.

0 2569
Поделиться
Лица
Цветкова Елена Вячеславовна

Председатель правления Национального союза производителей пива и напитков.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
24 ноября 2020
InterFood Ural 2020 (Екатеринбург)

24-26 ноября 2020 года в Екатеринбурге, в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО», состоится выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural 2020.

24 ноября 2020
CleanExpo Moscow (Москва)

Для участников выставка CleanExpo Moscow — эффективный инструмент для увеличения объемов продаж, привлечения новых торговых партнеров, прямого контакта с представителями клининговых компаний, химчисток, прачечных, предприятий HoReCa, пищевых производств, медицинских учреждений, автомоек, ТРК, объектов транспортной инфраструктуры и прочих компаний.

27 ноября 2020
VII конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России»

27 ноября в режиме онлайн пройдёт Седьмая всероссийская конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России», организованная Национальным союзом производителей пива и напитков (НСППиН).

Лучшее
3 74692
NEIPA: характеристики стиля и рецепт