Пиво

← Обратно к новостям
07 августа 2015, 10:34 — Собственный материал Profibeer

Главный пивовар DeerBeerCraft Brewery: «Мы просили точку в Питере выкинуть скисшее пиво, но они распродают его, обманывая своих клиентов»

Главный пивовар DeerBeerCraft Brewery: «Мы просили точку в Питере выкинуть скисшее пиво, но они распродают его, обманывая своих клиентов»

Недавно в сети Untappd появился вал негативных оценок в отношении продукции пивоварни из Липецкой области – DeerBeerCraft Brewery. Паблик «Пинта Мебиуса» сопроводил это таким комментарием: «Самый яркий дебют этого года, однозначно. Пацаны, не надо так!».

Для российского рынка в целом такая реакция потребителей нехарактерна. Скорее, пиво не без изъянов получает максимальные оценки, а уж такой всплеск негатива – совсем редкое явление. Тем более нам стало интересно предоставить DeerBeerCraft Brewery возможность объяснить, что же произошло с их пивом:

– Мы отправили достаточно большую первую посылку в Питер, – рассказал директор и главный пивовар DeerBeerCraft Brewery Евгений Коротаев. – Все пиво, кроме копченого портера, было достойным. Но оно не продалось быстро и примерно после двух недель начало подкисать. С данной точкой вопрос был решен, его убрали с продажи!

– Мы отправили еще 22 ящика в Питер, только другим людям. Почти все пиво пропало. Как выяснилось, рабочий не обработал крышки перед укупоркой, плюс еще сказалась жара, а груз в Питере в транспортной компании находился 6 дней.

– Получатель посылки должен был произвести оплату по факту прихода и дегустации нашего пива. Мы сказали, чтобы то пиво, которое скисло, они выкинули, а нормальное посчитали и рассчитались за него. Но они просто распродают все скисшее пиво по сниженному ценнику, обманывая своих клиентов и предлагая им испорченный продукт за меньшие деньги. При этом пока что ни рубля денег за нормальное пиво они не отправили, соответственно, вся прибыль, в том числе от кошмарного кислого, досталась им.

– Сейчас, чтобы таких ситуаций не повторялось, мы уже поменяли транспортную компанию и сотрудника, ответственного за розлив, не оставляем наемных сотрудников на розлив без присмотра. Сами обрабатываем тару и пробки. Пока работаем на ближайшие регионы и развозим пиво сами на машине. Осенью возобновим отправки в дальние регионы, когда будет не так жарко.

– Конечно, в том, что испортилось пиво для Питера, есть наша вина. Но зачем продавать кислое, когда мы просили выкинуть его? В Липецке и Тамбове наше пиво никогда скисшим не продавалось. В Казань отправляли ящик – почти все разбилось, но у уцелевших бутылок вкус не изменился.

От редакции отметим, что из пива липецкой пивоварни до 20 июня оценку меньше 1 на Untappd получил только портер, чье невысокое качество признали сами производители. Остальные марки в линейке получали оценки от 2 до 4.

Начиная с 20 июня, начался вал оценок в диапазоне от менее 1 до 2 на разные марки DeerBeerCraft Brewery. В то же время, после 20 июня встречались и относительно высокие оценки. Сейчас средняя оценка липецких пивоваров на Untappd составляет 2,25.

0 3660
Поделиться
Лица
Коротаев Евгений Александрович

Директор и главный пивовар DeerBeerCraft Brewery.

Комментарии 0
14 июня 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

18 июня 2020
National Homebrewers Conference (США)

С 18 по 20 июня пройдёт ежегодная конференция Американской ассоциации домашних пивоваров.

25 июня 2020
Черноморский форум виноделия (Москва)

Черноморский форум виноделия является специализированным комплексным отраслевым мероприятием.

Лучшее
0 22480
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»