Сулим Валерий Петрович

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Эксперт: «В случае введения RFID-маркировки для пива основные затраты лягут на производителей»

О том, какое оборудование потребуется производителям и продавцам пива, если получит реальное воплощение инициатива по нанесению RFID-маркировки на пивную тару, продвигаемая одним из отраслевых союзов, порталу Profibeer рассказал Валерий Сулим, ведущий инженер технического департамента компании «3М Россия».

— Основные затраты ложатся на самих производителей. Требуемое оборудование, материалы и программное обеспечение: RFID-метки, RFID-ридеры, промышленные аппликаторы, базы данных.

— Затраты же продавца, в основном, будут заключаться в установке RFID-ридеров (оборудование для считывания информации с меток) для обеспечения регистрации приемки и/или продажи продукции. Помимо этого, могут потребоваться изменения в установленном программном обеспечении кассовых аппаратов.

— Кроме производителей и продавцов, может встать вопрос о дополнительном оснащении оборудованием инспекторов налоговых органов для реализации ими контролирующих и инспектирующих функций. Потребуются мобильные КПК или специализированные ручные терминалы со встроенными RFID-ридерами и соответствующим прикладным программным обеспечением, осуществляющим обмен данными с центральной единой базой данных и т. д.

— Дополнительная опция — проверка подлинности продукции рядовыми потребителями, это возможно при использовании смартфонов и других портативных устройств, оборудованных NFC-считывателями. Также возможна реализация функции оплаты продукции, содержащей акцизную RFID-метку, с помощью такого смартфона, при условии, что смартфон выполняет функцию банковской карточки. В последнем случае существуют определенные риски раскрытия персональных данных.

— Если говорить о возможности реализации проекта, то на нее потребуется несколько лет, в течение которых также будет необходимо проработать законодательную базу.

Поделиться
Лица
Сулим Валерий Петрович

Ведущий инженер Технического департамента компании «3М Россия».

Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина