Лапенкова Марина Витальевна

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Марина Лапенкова: «Мы не ожидаем роста рыночной доли радлеров и бирмиксов»

О том, как спозиционированы на российском пивоваренном рынке радлеры и бирмиксы и каковы перспективы этой категории, порталу Profibeer рассказала Марина Лапенкова, партнер алкогольной группы Nielsen Россия. 

— Каковы особенности спроса в России на такие напитки, как радлер и бирмикс, что можно сказать о культуре их потребления?

— Радлеры и бирмиксы нельзя назвать популярными в России. Хотя оба напитка присутствуют на рынке давно, добиться заметного прироста продаж за это время они не смогли. Их доля на отечественном пивном рынке составляет немногим более 1%, и год за годом отмечается снижение продаж в данных сегментах, как, впрочем, и во всей категории бутилированного пива. Думаю, говорить о сложившейся культуре их потребления рано, поскольку сегодня они еще недостаточно дифференцированы в сознании российского потребителя от остальных алкогольных и пивных категорий.

— В какой ценовой нише они позиционируются? Есть ли ярко выраженные лидеры в этих сегментах?

— Радлеры и бирмиксы можно отнести, скорее, к премиальному сегменту: их цена в среднем на 20% выше цены на пиво. В категории «радлер» лидер продаж прослеживается явно, в то время как в категории «бирмикс» за первую строчку конкурируют несколько брендов.

— Что отличает потребление радлеров и бирмиксов, какая покупательская группа их предпочитает?

— Целевая аудитория — в целом такая же, как в пиве: молодые люди в возрасте 25-45 лет, однако нельзя сказать, что сегменты «бирмикс» и «радлер» имеют своих ярко выраженных поклонников — таких, например, какие есть у темного и нефильтрованного пива. Покупаются эти напитки скорее импульсно, чем целенаправленно.

— Как вы оцениваете их перспективы? Есть ли корреляция спроса на бирмиксы и радлеры со спросом на другие слабоалкогольные напитки (в частности, энергетики и псевдопивные напитки) и в этой связи — какое влияние на структуру потребления могут оказать законодательные инициативы по запрету слабоалкогольных энергетиков и лицензированию для псевдопивных напитков?

— Роста доли радлеров и бирмиксов мы не ожидаем: общее позиционирование сегментов слабое, а возможности для изменения производителями этой ситуации, например через выстраивание коммуникации с аудиторией, крайне ограничены. Перечисленные законодательные ограничения могут сыграть на руку рынку пива в целом, и в той же степени — категориям «бирмикс» и «радлер». Есть вероятность, что в натуральном выражении их продажи вырастут, но в целом их рыночная доля останется на текущем уровне.

Поделиться
Лица
Лапенкова Марина Витальевна

Партнер алкогольной группы Nielsen Россия.

Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга