Пиво

← Обратно к новостям

Сергей Шайденков: «Из-за ограничений найти подходящее помещение для открытия пивного бара крайне сложно»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Сергей Шайденков: «Из-за ограничений найти подходящее помещение для открытия пивного бара крайне сложно»

В Самарской области ужесточили ограничения общепита в жилых домах – с 1 августа будет нельзя продавать алкоголь в залах площадью менее 50 квадратных метров. Портал Profibeer побеседовал с бизнесменом Сергеем Шайденковым, которому пришлось закрыть пивной бар, в том числе и из-за грядущих ограничений.

– Хочу отметить, что в Самаре крайне сложно найти помещение, которое будет подходить по всем критериям для открытия бара. Как правило, контролирующие органы всегда найдут к чему придраться. Жители дома, в котором находится заведение, как правило, не остается в стороне, и реагируют на каждый услышанный ими шорох письмом в Роспотребнадзор.

 – А регулирование, тем временем, продолжает ужесточаться – в августе выходит закон, который запрещает продажу алкоголя по воскресеньям, в том числе и в сфере общепита. Понятно, конечно, чего добивается регулятор – постепенного введения сухого закона. Но почему же он не задумывается о последствиях? Во-первых, бизнес терпит серьезные убытки, что негативно отражается и на состоянии экономики в целом. Во-вторых, стоит понимать, что ужесточение регулирования лишний раз толкает потребителя в теневой сегмент: покупают самогон или спиртовые настойки – фанфарики.

0 1412
Поделиться
Лица
Шайденков Сергей Геннадиевич

Самарский бизнесмен.

Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
2 19851
История «порошкового» пива в России