Ковалев Денис Анатольевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Денис Ковалев: «Мы не видим в профессиональных союзах серьезного противовеса политике „закручивания гаек“, которая проводится в отношении пивоваренной отрасли»

О своем отношении к отраслевым профессиональным объединениям порталу Profibeer рассказал Денис Ковалев, директор крафтовой пивоварни Victory Art Brew.

— Наша пивоварня пока не состоит ни в одном из пивоваренных союзов, поскольку — не в обиду будет сказано участникам таких объединений — мы не находим в этом особого смысла, а участниками формализованных организаций становиться не хочется. Это не означает, что мы принципиально не рассматриваем такую возможность. Но для нас формула эффективности отраслевого сообщества — и одновременно единственная мотивация в него вступить — это четкая стратегия на защиту интересов своих участников, с одной стороны, и наличие реальных механизмов влияния на законодательную власть, с другой. Сегодня по факту мы не видим в профессиональных союзах серьезного противовеса политике «закручивания гаек», которая проводится в отношении пивоваренной отрасли. Реальных механизмов инклюзии профессионалов рынка даже в обсуждение отраслевых законов тоже нет: те, что декларируются на бумаге, успешно игнорируются на практике. И каких-то позитивных предпосылок к тому, что ситуация изменится, мы не наблюдаем.

— Впрочем, возможно, и крафтовый рынок еще не достиг той степени профессиональной консолидации, при которой целесообразно рассматривать возможность вступления в какие-то отраслевые объединения или организацию новых союзов. Да, мы общаемся с коллегами по цеху на мероприятиях и форумах, но это личные контакты, об общении в формате business to business речи не идет, все же конкуренция в нашем сегменте пока сильнее центростремительных тенденций. 

Поделиться
Лица
Ковалев Денис Анатольевич

Совладелец крафтовой пивоварни Victory Art Brew.

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Белозёров Валентин
16июля2015, 15:58

Полностью солидарен. Если коротко, то самый главный враг малого и среднего бизнеса это большой бизнес! За всеми "союзами", как правило стоит крупный бизнес, в "закручивании гаек" везде торчат их уши. Я прежде всего о транснациональных компаниях и федеральных торговых сетях.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика