Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 июля 2015, 11:39 — Коммерсантъ

Эксперты: «Пройдет еще достаточно времени до того, как потребитель начнет отличать отечественных производителей»

Эксперты: «Пройдет еще достаточно времени до того, как потребитель начнет отличать отечественных производителей»

Эксперты прокомментировали инициативу РАР отмечать специальными марками вина, произведенные из российского винограда.

Как следует из текста Полины Смертиной в газете «Коммерсантъ», особые марки появятся на коньяках и винах, которые произведены из российского винограда. Кроме того, в названии продукции должно быть указано и место происхождения сырья.

По данным Союза виноградарей и виноделов, сейчас в России виноград выращивают около 280 хозяйств. При этом только около 60 имеют мощности по первичной переработке урожая. Большинство предприятий России производит вино из импортного сырья.

– В России общая площадь виноградников порядка 85 тысяч гектаров — это Краснодарский край, Ростовская область, Крым, Ставрополье, Северный Кавказ, – сообщают в Союзе сомелье и винных экспертов. –  Только в одном Бордо порядка 117 тысяч, мы даже до региона Бордо не дотягиваем, регулировать это однозначно нужно. Если мы говорим о том, что РАР берется четко управлять этой ситуацией и говорит, что будет из нашего винограда, значит, будет называться вино особое, тогда вопросов, может быть, и не возникало бы.

Акцизные марки с надписью «вина особые» вряд ли помогут потребителю выбрать качественное вино, считают в Независимом винном клубе. По мнению экспертов, покупатели долгое время просто ничего не знали о российской продукции, и пройдет еще достаточно много времени до того, как российский потребитель начнет отличать даже производителей.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг