Пиво

← Обратно к новостям
15 июля 2015, 11:37 — The Local

Во Франции открылся винный погреб на дне океана

АлкоХелп — программа для работы в ЕГАИС

www.2vg.spb.ru
Во Франции открылся винный погреб на дне океана

Французские виноделы, работая над улучшением качества своего продукта и условий хранения, решили открыть винный погреб на дне Атлантического океана. В конце июня несколько десятков бутылок были размещены на глубине 90 метров у побережья острова Уэссан, сообщает The Local.

Сообщается, что на дне океана бутылки пробудут от 9 до 24 месяцев. Виноделы отмечают, что таким образом хотят ускорить процесс выдержки алкогольного напитка. В эксперименте участвуют три сорта вина 2011 года.

Экспериментаторы добавили, что на дне океана нет дневного света, а температура остается стабильной круглый год. Тем не менее, у подводного хранения есть значительный недостаток по сравнению с классическими погребами: течение в Атлантике иногда бывает очень бурным, что может негативно сказаться на качестве вина и угрожать его безопасности. Чтобы противостоять стихии, сотрудники компании Amphoris, специализирующейся на хранении вина и шампанского под водой, разработали специальные стеллажи, которые должны оградить бутылки от шторма.

Виноделы пообещали устроить дегустацию после того, как бутылки будут подняты на сушу. Во время церемонии специалисты сравнят вкус подводного вина и напитка, который хранится в погребе.

0361
Поделиться
Комментарии 0
17 февраля 2018
BeerAttraction 2018

С 17 по 20 февраля в итальянском городе Римини пройдет четвёртая ежегодная выставка BeerAttraction, посвященная малому и крафтовому пивоварению.

20 февраля 2018
National Winter Ales Festival 2018

Зимний фестиваль элей, организованный CAMRA, пройдет в английском городе Норвиче с 20 по 24 февраля 2018 года.

21 февраля 2018
Онлайн-практикум для владельцев магазинов разливного пива

21 февраля стартует онлайн-практикум для владельцев магазинов разливного пива, который поможет увеличить продажи — даже в несезон, прокачать постоянных покупателей и привлечь новых.

Лучшее
4 7985
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению