Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 июля 2015, 11:33 — Перевод Profibeer

Какую роль играет аутентичность в брендинге крафтового пива?

Какую роль играет аутентичность в брендинге крафтового пива?

Коди Фаг и Айзек Артур, специалисты по брендингу и колумнисты Craft Brewing Business, размышляют о том, какую роль в брендинге крафтовой пивоварни играет аутентичность.

Авторы колонки находят очень грустным феномен, когда люди поддерживают и защищают новые пивоварни до тех пор, пока они не становятся известными за пределами узких кругов. Пивоварни остаются крутыми только до тех пор, пока они уникальны, пока дают нечто особенное, что объединяет вас и ваших друзей. (Вы, наверное, заметили тот же печальный тренд в инди-музыке?)

Как можно избежать этого? Что пивовары могут сделать, чтобы сохранить своих первых поклонников на долгие годы?

Авторы предлагают повнимательнее посмотреть, что значит – быть аутентичным. Можно ли это сосчитать, как объем производства пива? Может быть, это зависит от структуры вашей компании? От того, скольким людям вы даете работу? От того, используете ли вы венчурный капитал или бутстрэппинг?

По мнению авторов статьи, аутентичность – это не количество, а качество: например, ваше позиционирование и суть бренда. Стоит ли за вашим брендом убедительная история? А за упаковкой?

Как может бренд оставаться аутентичным и расти?

Самое важное – когда начался рост бренда, не забывать о его сути. Какая история стоит за вашей пивоварней? Почему люди должны любить вас и ваше пиво? Что делает вас особенными? За что вы выступаете. Если вы можете продолжать ясно рассказывать эту историю, вы удержите ваших лояльных потребителей и привлечете новых.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
50 лучших в мире сортов пива – ещё один рейтинг