Пиво Pro

← Обратно к новостям

Тим Хэмпсон: «Благодаря дифференциации акцизов число малых пивоварен в Великобритании выросло более чем вдвое»

Тим Хэмпсон: «Благодаря дифференциации акцизов число малых пивоварен в Великобритании выросло более чем вдвое»

О том, как повлияла дифференциация акцизов на развитие малого пивоварения в Великобритании, порталу Profibeer рассказал Тим Хэмпсон, глава Гильдии пивных критиков Великобритании.

— Прогрессивная система акцизообложения пива помогает снизить нагрузку малых пивоварен. Зародилась эта система в Германии, а затем была принята Европейским союзом, однако не стала обязательной, поэтому не все страны внедрили у себя эту систему. Установленная законами Евросоюза система позволяла государствам-участникам оптимизировать акцизообложение в соответствии со своими нуждами.

— Закон Евросоюза позволяет снижать акциз максимум на 50%, при этом порог объема производства, для которого могут применяться сниженные акцизы – до 2 миллионов декалитров в год, при этом применяется ступенчатое снижение акциза. Каждая страна может в пределах этих границ устанавливать свои нормы.

— Великобритания приняла прогрессивную систему акцизообложения пива в 2002 году. В стране установлена многоступенчатая система: платить вдвое меньший акциз могут пивоварни, которые производят до 50 тыс. декалитров в год. Например, пивовар, который варит до 50 тыс. декалитров в год, может сэкономить на акцизах около 160 тысяч фунтов ежегодно (примерно 14 млн рублей), если речь идет о пиве с содержанием алкоголя 4%. Для более крупных производителей (от 50 до 600 тыс. декалитров), где применяются сложные формулы расчета, экономия не так внушительна.

— Британские пивовары платят  £18.37 за градус алкоголя в расчете на гектолитр (или 1615 рублей). Пиво крепостью до 2,8% акцизом не облагается, а для пива крепостью свыше 7,5% применяется дополнительный акциз в £5.48 за градус на гектолитр (или 482 рубля).

— После введения дифференцированной системы число малых пивоварен в Великобритании значительно выросло, на сегодняшний день их более 1300. Этот рост практически полностью обязан введению дифференциации в 2002 году. Для сравнения, в 1995 году в Великобритании была 481 пивоварня, в 2000-м – 500, а уже в 2006-м их стало 642.

— Тем не менее, у системы есть и оппоненты, которые считают, что сниженный акциз влияет на локальные рынки, не позволяя пивоварам, которые производят больше «потолка» в 2 млн декалитров, конкурировать по цене с малыми пивоварами. Еще один аргумент противников: получая льготы по акцизу, малые пивоварни не имеют стимулов расти дальше, ведь чем больше пива они варят – тем выше будет ставка акциза.

Поделиться
Лица
Хэмпсон Тим

Глава Гильдии пивных критиков Великобритании.

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт