RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
За текущий год в Казахстане из 30 заводов по производству алкогольной продукции закрыто 19 предприятий, сообщает «КазТАГ» со ссылкой на комитет государственных доходов министерства финансов республики.
Кроме того, проведены проверки заводов по производству алкогольной продукции.
— По итогам проверки 30 заводов по производству алкоголя 19 заводов приостановили свою деятельность. У 14 предприятий аннулированы лицензии, — сообщают в ведомстве. — За полгода мы провели ряд рейдовых проверок розничных реализаторов. В результате было установлено и изъято из оборота 72 тысяч бутылок алкогольной продукции с сомнительными учетно-контрольными марками.
С января 2015 года в Казахстане введены законодательные меры по снижению потребления и сокращению нелегального оборота алкогольной продукции — на законодательном уровне была введена норма о минимальном проценте использования производственных мощностей.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться