Пиво Pro

← Обратно к новостям

Александр Белков: «Сомневаюсь, что на российском рынке будет дефицит американского и новозеландского хмеля»

Александр Белков: «Сомневаюсь, что на российском рынке будет дефицит американского и новозеландского хмеля»

Владелец пивоварни «Одна тонна» Александр Белков рассказал о рынке хмеля и работе с поставщиками.

– Не могу сказать, что испытываю дефицит качественного хмеля. Не всегда можно найти какой-нибудь интересный новый сорт хмеля, для экспериментальных варок. А для основной линейки пива вполне хватает.

– У меня заключен контракт на поставку американского хмеля с одним из российских дистрибьютеров. В рамках контракта, я обязуюсь выбирать нужный объем, а мой партнер обязуется иметь этот хмель у себя на складе. Пока все работает, перебоев практически нет, это нормальная современная практика для пивоваров.

– Сильно сомневаюсь, что в обозримом будущем российский рынок поглотит значительную часть американского и новозеландского хмеля. Если такое и произойдет, производители хмеля отреагируют на это. Рынок, есть рынок.

0 2040
Поделиться
Лица
Белков Александр Валерьевич

Владелец пивоварни «Одна тонна».

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 июня 2021
Фестиваль «Греча» (Курск)

12-13 июня 2021 года в Курске, на территории бывшего завода АПЗ-20, пройдёт первый фестиваль крафтовых напитков и гастрономического искусства «Греча».

12 июня 2021
Siberian Local Craft 2020 (Новосибирск)

12-13 июня 2021 года в Новосибирске (Академгородок, Ресторанный комплекс «ГУСИ», ул. Николаева, 12/2) пройдёт фестиваль Siberian Local Craft.

13 июня 2021
KULT.CRAFT.FEST (Астрахань)

13 июня в Астрахани пройдёт фестиваль крафтового пива и авторской кухни KULT.CRAFT.FEST.

Лучшее
0 66841
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?