Пиво

← Обратно к новостям

Александр Белков: «Сомневаюсь, что на российском рынке будет дефицит американского и новозеландского хмеля»

Александр Белков: «Сомневаюсь, что на российском рынке будет дефицит американского и новозеландского хмеля»

Владелец пивоварни «Одна тонна» Александр Белков рассказал о рынке хмеля и работе с поставщиками.

– Не могу сказать, что испытываю дефицит качественного хмеля. Не всегда можно найти какой-нибудь интересный новый сорт хмеля, для экспериментальных варок. А для основной линейки пива вполне хватает.

– У меня заключен контракт на поставку американского хмеля с одним из российских дистрибьютеров. В рамках контракта, я обязуюсь выбирать нужный объем, а мой партнер обязуется иметь этот хмель у себя на складе. Пока все работает, перебоев практически нет, это нормальная современная практика для пивоваров.

– Сильно сомневаюсь, что в обозримом будущем российский рынок поглотит значительную часть американского и новозеландского хмеля. Если такое и произойдет, производители хмеля отреагируют на это. Рынок, есть рынок.

0 1854
Поделиться
Лица
Белков Александр Валерьевич

Владелец пивоварни «Одна тонна».

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 сентября 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

22 сентября 2020
Выставка «Золотая осень – 2020» (Москва)

«Золотая осень» состоится в виде раздела выставки WorldFood Moscow 2020, которая пройдет в формате очного участия в МВЦ «Крокус Экспо» (Московская область, г. Красногорск) с 22 по 25 сентября 2020 года.

22 сентября 2020
WorldFood Moscow (Москва)

WorldFood Moscow – крупнейшая в России осенняя выставка продуктов питания мирового класса — пройдёт 22-25 сентября.

Лучшее
0 33833
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях