Председатель совета директоров «Миллеровского винзавода», президент Союза виноградарей и виноделов России.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВиноделы РФ против полного эмбарго на ввоз вина из Европы

Союз виноградарей и виноделов России считает нецелесообразным полное эмбарго на ввоз в страну европейского вина, но считает, что для половины продукции из ЕС следует закрыть внутренний рынок, сообщает ТАСС.
– Из того, что сегодня поступает из Европы, стоит ввозить примерно половину, чтобы не лишать жителей нашей страны разнообразия вкусов, – полагает глава Союза Леонид Попович, – Однако странно, когда из Испании или Франции нам поступает продукт, который не употребляется в этих странах. Это отчасти обман потребителя, который надеется, приобретая бутылку вина, что то же самое пьют французы или испанцы.
По его словам, речь примерно о 15-17% от общего объема потребления вина в РФ. По данным Союза, всего в РФ ежегодно выпивают около 1 млрд литров вина.
– Мы легко сможем их заместить отечественной продукцией, потому что по вкусу и аромату эти вина ничуть не лучше, а то и хуже тех, что производятся в России, – полагает Попович.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться