Пиво Pro
← Обратно к новостямПивные напитки стали лидером по росту продаж в Пермском крае
Среди всех спиртных напитков за первое полугодие 2014 года самый большой рост продаж в Пермском крае показали пивные напитки – 38,6%, – сообщает «Рифей Пермь».
При этом, несмотря на рост, они занимают всего 0,6% в общем объеме продаж спиртных напитков. Лидером рынка является пиво – 48,7%. При этом его продажи сократились на 2,6%.
На 3% выросли продажи слабоалкогольных напитков. Объемы продаж водки и ликероводочных изделий упали на 21,3%. Продажи коньяка снизились на 18,7%. Продажи шампанских и игристых вин снизились на 12,7%.
В целом объемы продаж алкогольных напитков и пива в Пермском крае за первое полугодие 2014 года снизились на 10,9% и составили 1,1 млн декалитров.
Ранее наш портал писал о том, что в Новосибирской области по итогам января-июня 2014 года, продажи напитков, сделанных на основе пива, выросли на 29,1%, составив 105,2 тыс. декалитров.
При этом продажи пива в Новосибирской области за аналогичный период выросли всего на 1,8%. Правда, продажи пива пока несоизмеримо выше, чем у напитков на его основе, – 9,9 млн декалитров.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться