Пиво Pro

← Обратно к новостям

Алексей Соловьев: «Дифференцированный акциз спасет малое пивоварение»

Алексей Соловьев: «Дифференцированный акциз спасет малое пивоварение»

Председатель Новосибирской областной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции Алексей Соловьев рассказал порталу Profibeer, почему пивному рынку необходим дифференцированный акциз.

– С экономической точки зрения дифференцированный акциз мог бы оказать благоприятное воздействие на малые пивоварни, которые сейчас испытывают серьезные финансовые трудности. Это помогло бы им оставаться на плаву и удерживать конкуренцию с гигантами рынка.

— Дифференциация ставки акцизов по крепости могла бы перевести вектор потребления спиртного в сторону слабоалкогольных напитков. Дело в том, что пиво сейчас становится не самым доступным продуктом. Потребитель переключает свое внимание на крепкий алкоголь, потому что, по сути, он стал дешевле относительно пива. В небольших городах и поселениях наблюдается тенденция потребления химических слабоалкогольных, так называемых пивных напитков. Сниженная ставка акциза на легкое пиво (до 4,5%) могла бы исправить эту ситуацию, а также остановить общее падение рынка.

– Если акциз останется на уровне 2015 года, то малым производителям пива будет тяжело выживать в таких условиях, ведь к этому прибавляется постоянно растущее воздействие на отрасль со стороны регулятора. Изменение акцизной политики, определенно, помогло бы малому пивоварению.

22097
Поделиться
Лица
Соловьев Алексей Игоревич

Председатель Новосибирской областной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции.

Смотрите также
0 6113
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 4454
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 13518
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

1 18096
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 22181
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 5232
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

Комментарии 2

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Дмитрий
02июля2015, 10:24

Вот тут я пожалуй и не соглашусь с вами.

Во-первых, что-то не заметил, чтобы у гигантов пиво было кардинально легче, чем у малых пивоварен.

Во-вторых, один из мировых трендов малого пивоварения в развитых странах сейчас - легкие сорта до 4 градусов.

Ну и вкуснее не означает автоматически плотнее или крепче.

Никита Владимирович
01июля2015, 20:50

Ну здорово. Осталось только добить отрасль. Слабоалкогольное пиво как раз удел гигантов, а не микро пивоварен. Пиво у малых пивоварен всегда крепче, нежели чем у гигантов. Связано это с тем, что мы стараемся сварить пиво вкуснее. А для этого надо больше солода, а значит будет выше начальная плотность (НП), а значит и больше алкоголя.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 октября 2022
Онлайн-лекции «Школа пивоваров»

Союз российских пивоваров организует очередной цикл лекций для технологов пивоваренных производств в рамках образовательного проекта «Школа пивоваров», который будет состоять из 11 занятий в период с 20 октября по 29 декабря 2022 года.

24 декабря 2022
St. Petersburg Craft Event (Санкт-Петербург)

24-25 декабря 2022 года пройдёт первая зимняя сессия фестиваля крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

06 января 2023
SibCraftFest Craft Magic Night 2023 (Новосибирск)

6 января 2023 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, уже в третий раз пройдет Craft Magic Night – зимний вариант фестиваля SibCraftFest.

Лучшее
3 87700
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?