Пиво Pro
← Обратно к новостямОльга Аверьянова: «Внедрение ЕГАИС – процесс небыстрый, поэтому подавать заявку нужно уже сейчас»

О том, как проходит внедрение ЕГАИС на заводе «Московской пивоваренной компании», портал Profibeer побеседовал с членом совета директоров МПК Ольгой Аверьяновой.
— Мы стартовали с подключением к ЕГАИС с 13 февраля, подали стандартную заявку на подключение к пилотному проекту, но дальше дело пошло очень медленно: долго ждали решения от практически единственного провайдера – «ЦентрИнформа». Мы не очень быстро нашли с ними общий язык – были вопросы по типовому договору… В итоге мы все проделали, получили программное обеспечение, обучили сотрудников только к концу мая (хотя изначально нам обещали, что сотрудников обучат к концу апреля).
— Итак, реально мы были готовы для работы с ЕГАИС только к концу мая, но тут начался сезон, и сейчас все наши технические службы в напряжении ждут, что же будет дальше. Совпало так, что законопроект был принят в третьем чтении, а мы только сейчас приступаем к техническим аспектам и надеемся еще успеть поработать в техническом режиме до вступления закона в силу и в течение трех месяцев после этого.
— Вопросов у нас много, мы широко используем опыт других предприятий, который сейчас публикуется, хотя, конечно, у каждого предприятия есть свои вопросы. У некоторых заводов бизнес-процессы не полностью совпадают с теми, которые предусмотрены разработчиками системы ЕГАИС, плюс требуется много затрат труда и времени — например, надо вручную вносить коды SKU, списки покупателей, так как нет централизованного их внесения.
— Внедрение ЕГАИС – это небыстрый процесс, поэтому все должны оперативно начать процесс подключения. Кроме того, нужно не только фиксировать отгрузки, но и получать обратную связь от оптовиков. Так что, если кто-то из наших контрагентов подключится к ЕГАИС, мы будем это только приветствовать, чтобы протестировать систему в связке.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться